Sườn bò nướng chảo mềm

Sườn bò nướng chảo mềm – Để có miếng sườn bò nướng mểm thơm không khó, các bạn hãy tham khảo công thức này nhé. Với các ướp này miếng thịt rất mềm và thấm.

Nguyên liệu cần có:

2 miếng sườn bò
60ml nước tương
3 muỗng cà-phê tỏi băm
½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
2 muỗng cà-phê mè rang
2 muỗng cà-phê dầu mè
30 gram đường
½ (một phần hai) củ hành tây bào nhuyễn
⅓ (một phần ba) trái lê vỏ vàng bào nhuyễn
1 muỗng cà-phê mật ong
5 muỗng cà-phê sả băm
4 củ hành tím bào nhuyễn
1 muỗng súp dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

Bò cắt miếng to bảng, rửa thật sạch, để ráo.

Pha nước sốt ướp thịt: Nước tương (xì dầu), dầu hào, tỏi, tiêu, mè rang, dầu mè, đường, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, hành tây, trái lê, mật ong, sả băm, hành tím bào nhuyễn (nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) hoà tan các nguyên liệu này rồi bỏ thịt vào ướp qua đêm.

Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra để bên ngoài và cho vào 30ml dầu chiên trộn thật đều trước khi nướng.
Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho sườn vào chiên vàng hai mặt. Trong khi chiên cho hành lá vào chiên chung.

Sườn bò nướng chảo mềm

Món sườn bò nướng chảo mềm kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng. Với cách ướp này, miếng thịt rất mềm. Bạn có thể ăn như người Hàn quốc là lấy một miếng xà-lách, ít rau thơm, 1 miếng cơm nóng kèm thêm, thêm 1 miếng thịt bò nướng.

Mong các bạn thành công!

Bí quyết: Bạn có thể nướng trên lửa than hay lò nướng BBQ nhé!

Bạn xem thêm cách làm sườn xào chua ngọt : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)